商品の保存について
大石商店の味噌漬け・粕漬けは生ものです。冷凍状態でお届けしますが、冷凍食品ではありません。
保存方法
- 商品到着後は再凍結せず、冷蔵庫で保存してください。
- 鮮魚室またはチルド室など、5℃以下で保存してください。
- 保存後は、なるべくお早めにお召し上がりください。
ポイント
- 商品は解凍して焼くだけでお召し上がりいただけます。
- 切り身に付いた味噌や粕は、そのまま焼いても美味しくお召し上がりいただけます。
- 気になる場合は、軽く拭き取ってください。
当店の漬け魚づくり
- 一魚を下処理し、切り身に整形
- 二味噌床・粕床に約1日漬け込み
- 三風味が十分になじんだことを確認
- 四個別に真空包装し、-35℃で冷凍状態にしてから出荷
